智能洗菜机

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽式以及集成式等类型。

碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：

按用途：分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和台式洗碗机；

智能洗菜机注意事项

1.机门打开后，不要重压或强行按机门，以免导致事故或损坏。放置餐具时，应正确排放，不能乱洗碗机放或重叠餐具，以免影响餐具洗净度，同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外，以免阻碍臂旋转。

2、耐温低于90℃的餐具，如gaoji漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗，以免洗涤烘干后变形。

3、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。

4、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

5、若长时间不用洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。

商用洗碗机的一大优势是效率高。商用洗碗机可以在一小时内洗涤数千个餐具，这可以解决手动洗涤缓慢的问题。并且商用洗碗机烘干功能的温度可以自行调节，最高可达180摄氏度，可以完全干燥餐具中的水并进行消毒。商用洗碗机的价值远高于其价格。商用洗碗机的第二个优点是它可以节省人力并节省时间。商用洗碗机可以洗五个小时，用于五个或六个洗碗机。每小时的碗大大降低了劳动力成本。使用商用洗碗机只需要两个人，一个用于碗，一个用于碗。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。