如果你的房子够大，你可以选择双槽甚至三槽！双槽很适合 2 个人一起干活，相互配合效率又高，尤其是家里来了很多人聚餐，如果是单槽，那么累的估计就你一个人了！

双槽优势就是功能区分，一个水槽专门洗碗，一个水槽专门洗水果，不会混在一起洗！

因为碗筷会比较油腻，再怎么干净随着时间的沉淀，油腻也会沉淀在水槽里，很多人不能忍受洗肉、海鲜类的同时洗蔬菜。

也有很多人习惯做完一个菜就洗锅，洗锅洗菜两不误，双槽就非常符合做菜习惯。

单槽水槽，顾名思义，单槽就是只有一个口的水槽，而具体的还可以分为大单槽和小单槽两种，大单槽一般是长度大于600—650mm，宽度大于420-450mm，因为面积比较大，所以清洗物品比较方便，同时，大单槽也更加适合面积比较大的厨房，小单槽就是面积较小了，更是单身公寓这种小户型。而单槽水槽的优势就在于，可以轻松容纳比较大的锅子的清洗需求，不用担心因为空间不够而卡住，并且清洗的时候不用担心水会外溅，加上单槽只有一个水槽，所以安装下水管的时候会比较方便。

酒店厨房设备安装之前的注意事项

大型酒店因为面积比较大，服务就餐人数比较多，所以功能间更加多，分类更细，因此使用的厨房设备很多，对土建方面的要求也更多而详细。

厨房设备在安装之前，需要确保土建方面做好电气线路和上下水线路的预装，以及地板和墙面的处理等，门洞的大小能够让厨房设备顺利进厨房。还有按照专业的厨房设备厂-奥科厨具设计的平面图的安排，预留充足的水位电位，特别是电线的线径要满足相应的厨房设备要求。排烟管道预留的洞口大小也要符合设计图的要求。如果其中某些方面未到达事先的设计要求，必须沟通协调处理之后，才能安排厨房设备的进场和安装。

厨房设备进场前，还需要检查功能间的空间尺寸是否跟酒店厨房工程设计图有出入，需要调整的及时调整，随后安排厨房设备进场，确定好顺序。按照厨房平面布局纸摆放好后，就可以开始安装了。