特征特性：

   一年生草本植物，口感新鲜、娇嫩、水灵，并且具有颗粒感的新型蔬菜，外表看似一层冰，实际为植物分泌的一种晶状物，侧枝会多，是叶肉厚的多收性品种，偏碱性，但其肉口即化，口感佳，富含氨基酸，抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果笋酸味并且富含钠、钾、胡萝卜素等。环境承受能力很强，一次种植多次收获。保护地秋季种植，一直卖到第二年6月份，是市场热销的高营养价值的蔬菜。

栽培要点：

    在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种，只要轻轻地覆土就可以，不能厚，为了使其好地发芽关键是，用25度左右的水泡种一晚上，播种后的温度管理是以20度左右为宜。在低温时期，要利用保温箱等，秋天播种在栽培要保持通风，可以采用遮阳网。高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种，待叶长到第4-5片叶子约播种后20-40天可以定植，要比直接播种产量高。