【木糖醇】产品介绍：
●木糖醇品名：木糖醇、戊五醇

●木糖醇CAS号：有
●木糖醇分子式：C5H12O5
【木糖醇】性质：
●木糖醇颜色和性质：木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇，熔点92~96℃，沸点216℃。存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇有清凉甜味，甜度0.65~1.20,熔呈92~96℃，沸点216℃在体内的代谢过程与胰岛素无关。又因不受酵母菌和细菌作用。极易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8时稳定）。
【木糖醇】用途：
根据食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：木糖醇可代糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用为：巧克力，43%；香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。木糖醇用于糕点时，不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时，可添加少果糖。
【木糖醇】包装和贮存条件：
1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。