山东省博兴县兴福镇锐冰制冷设备厂
主营产品: 冷藏保鲜设备
直冷鲜肉展示柜-直冷鲜肉展示柜定制-劲炫
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风冷鲜肉柜设计大方简单,还可以为使用场所提高了档次。风冷鲜肉柜是一种用来放置一些熟食的柜子,市场上绝wei鸭脖和煌上煌都使用了风冷鲜肉柜。熟食是一种可以直接入口的食物,而且它的保质期很短,如果不用冷柜把它冷冻起来,很快就会变味,然后变质。风冷鲜肉柜就是针对这种情况而制作出来的,可以延长食物的保质期,让食物保持原有的味道。风冷鲜肉柜有很好的展示效果,风冷鲜肉柜上面是一块很大的玻璃,可以把所有的商品都很好的展示出来。风冷鲜肉柜是采用不锈钢材料的,清洗方便,使用也很方便,不容易被腐蚀掉又不污染食物。
水果风幕柜该如何选择?
水果风幕柜该如何选择?
现在随着行业需求的发展,像超市、便利店这种商用的冷柜,款式也发生了很多改变。为了满足客户需求,方便选购,就推出了展示用的冷柜。这种冷柜的特点就是客户可以不用打开冷柜,就可以看到自己想要的产品。不像传统冷柜,封闭的,我们想购买产品,必须打开冷柜。这样就可以一举两得了。
展示冷柜又分为立式、卧式。立式一般都是带有玻璃门的,这样不但可以冷藏保鲜之外,还可以使客户清晰看到柜内产品;另外就是卧式冷冻展示冷柜,因为在行业,一般卧式的都是冷冻作用的。当我们了解这些之后,就要对冷柜中的食品卫生有所要求,那么我们用手把食品放入冷柜有什么要求呢?
风幕柜贮藏期管理
风幕柜贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的风幕柜为宜。风幕柜的湿度以90%为宜。
水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),应在采收后1-2天内入风幕柜的。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入风幕柜后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。