蜜之皇蛋白糖-100倍无糖甜味剂-饮料冷食烘焙糕点-口感好
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联系人 李经理
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发货地 广东省深圳市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
含量 99%
包装规格 1公斤/袋
有效物质含量 99%
执行标准 GB
主要用途 食品甜味剂
CAS 有
特色服务 可开增值税发票
产品名称 蜜之皇蛋白糖 100倍无糖甜味剂 饮料冷食烘焙糕点 口感好
品牌 鼎盛
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:99%
- 包装规格:1公斤/袋
- 有效物质含量:99%
- 执行标准:GB
- 主要用途:食品甜味剂
- CAS:有
- 特色服务:可开增值税发票
蜜之皇蛋白糖 100倍无糖甜味剂 饮料冷食烘焙糕点 口感好
- 基本信息
品牌:广东鼎盛
别名:蛋白糖
型号:食品级
产品英文名称:蛋白糖
有效物质含量:99
主要用途:甜味剂
产品简介:
蛋白糖是由砂糖,淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制成的或用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的。这类糖的特点是结构疏松、断面有毛细孔、糖体轻、体积大、细腻、可塑性好入口软化、口感细腻、耐咀嚼、糖体缺乏弹性和韧性。
蛋白糖的水分含量为5~9%,还原糖含量为18~26%。蛋白糖的本色为纯白的,制作方法:1.浸泡蛋白干或蛋白发泡粉。浸泡蛋白干时,加入30℃左右的温水2~2.5倍。让它自己缓慢溶化,不要搅动,浸泡时间为6~12小时之后,搅拌起泡。
浸泡蛋白发泡粉时,可加入30~40℃的温水2.5~3倍。用打蛋机或人工搅拌起泡。在浸泡和起泡过程中,不得混入油脂和酸。
联系方式
公司名称 广东鼎盛食品配料有限公司
联系卖家 李经理 (QQ:332182802)
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地址 广东省深圳市