L-异亮氨酸cas:73-32-5
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- 基本信息
- 品牌:绿得
- CAS编号:73-32-5
- EINECS编号:200-798-2
- 别名:L-异亮氨酸
- 分子式:C6H13NO2
- 纯度:99%
- 产地/厂商:来电详谈
- 产品英文名称:L-Isoleucine
产品:L-异亮氨酸
供应商:北京信诺科美
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实图展示:
中文名: L-异亮氨酸
化学名为L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名:L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168~170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
用途:必需氨基酸之一,每天*需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。
质量标准: AJI92、USP
项 目 | 指 标 |
含量,≥ | 98.5~101.5% |
比旋光度 | +38.9°~+41.8° |
透光率%≥ | 95 |
氯化物%≤ | 0.05 |
硫酸盐含量%≤ | 0.03 |
铁含量≤ | 30ppm |
重金属≤ | 15ppm |
砷≤ | 1.5ppm |
其他氨基酸 | 不得检出 |
干燥失重%≤ | 0.30 |
灼烧残渣%≤ | 0.30 |
PH值 | 5.5~7.0 |
注意点:过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用,有碍发展。成人男子需要量1.4g/d(日本)
限量:占食品中总蛋白质的6.6%。
包装:25kg/桶
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