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添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）dl-薄荷脑食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

DL-薄荷醇
参数	数值
香精香料	薄荷脑又名薄荷醇、薄荷冰，是一种环状萜烯醇类香精香料，外观呈无色针状或梭柱状结晶或白色结晶性粉末。有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉，乙醇溶液显中性反应，极易溶解于乙醇、氯仿、石油醚、乙醚、液状石蜡或挥发油中，在水中极微溶解。分子结构中有三个不对称碳原子，所以它有四种立体异构体，它们的香气强度和类型以及清凉感也是不同的。常见的有天然薄荷脑和合成薄荷脑两种。天然薄荷脑是由薄荷油冷冻结晶分离精制而得一种饱和的环状醇，旋光度是左旋的; 合成薄荷脑是由柠檬桉油作原料。其主要成分香茅醛闭环得异胡薄荷醇，再加氢而得，或由m-甲酚合成百里香酚，再催化氢化得到四种薄荷脑异构体混合物，经精密减压分馏，可得到精制的合成薄荷脑，是无旋光性的消旋体。有杀菌和防腐作用，可用作牙膏、香水、饮料、糖果的赋香剂。医药上用于制清凉油、止痛药、嗽口剂等。 主要应用如下： 1.薄荷脑可作用于皮肤感觉神经末梢，使皮肤表面产生清凉感觉，达到止痒的目的。外用涂于患处可以用于治疗荨麻疹、痒疹、痱子、隐疹、神经性皮炎、皮肤瘙痒症等。 2.用于头痛、鼻塞、咽喉肿痛。本品轻扬升浮，芳香通窍，功善散上焦风热，可清头目、利咽喉。
中毒急救	薄荷脑局部应用有促进血液循环及消炎、止痒等作用，可用于消炎、止痒、止痛、减轻浮肿等。 【诊断要点】 1. 内服大量薄荷脑或吸入其大量气体后，可以发生恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状和神经系统症状，兴奋、震颤、眩晕、眼花、手足麻木、摇摆步态、昏睡、呼吸改变、面部潮红、血压下降、肌肉强直或弛缓，偶有��能说话;小儿误服大剂量后，可以发生昏迷。但一般可在几小时内恢复。 2. 对本品过敏者，可以发生湿疹伴有难以忍受的痛痒。 3.小婴儿有时因鼻内用薄荷液或软膏而发生声门痉挛，出现青紫及窒息、分泌大量黏液，严重者可致呼吸和心跳停止。 【处理原则】 1.洗胃，用盐类泻药导泻。忌用油脂类。 2.静脉补液以促进排泄。 3.有过敏症状时，用抗组胺药物如苯海拉明、氯苯那敏等;必要时用氢化可的松或地塞米松静滴。
检测方法	(1)化学定性 ①取本品1g，加硫酸20mL使溶解，即显橙红色，24h后析出无薄荷脑香气的无色油层(与麝香草酚的区别)。 ②取本品50mg，加冰乙酸1mL使溶解，加硫酸6滴与硝酸1滴的冷混合液，仅显淡黄色(与麝香草酚的区别)。 (2)薄层色谱：取薄荷脑适量溶于无水乙醇中，使成每1mL含薄荷脑6mg的溶液供点样用。薄层板：硅胶G手工制板，晾干，105℃活化1小时备用。展开剂A：正己烷-乙酸乙酯-苯(43：4.5：4);展开剂B：石油醚-乙酸乙酯-氯仿(25：2.5：5.5)。显色剂：5%香草醛乙醇液-浓硫酸(100：6)。显色：105℃加热6～10min，显示圆形的蓝色斑点。 (3)物理常数测定：熔点：为42℃～44℃。比旋度：取本品精密称定，加乙醇制成每1mL中含0.1g的溶液，依法测定，比旋度为-49°～-50°。 (4)不挥发物：取本品2g，置称定重量的蒸发皿中，在水浴上加热，使缓缓挥散后，在105℃干燥至恒重，遗留残渣不得过1mg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	左旋的为无色针状结晶。熔点42-43℃，沸点216℃，比旋光度-51°-45°，闪点93℃，相对密度0.8810，溶于乙醇，与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气，带甜的尖刺气。给人以冷的感觉，香气透发，但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味。
用途	主要用于医药、牙膏、牙粉、漱口水，用其凉味以增强薄荷油的气味，起醒脑、消毒作用。其次是作为香料用于古龙香精，适量用入玫瑰、香叶、薰衣草、香薇等型的低档皂和洗涤剂香精，有增强和提调香气的作用。也可用于食用香精和酒用烟用香精。
用途	医药上用于清凉油、止痛药等，也用于制牙膏、牙粉、 糖果、饮料、香料等。 使用方法参考:供食用香精厂配置食用香精,也可以直接均匀加入或 溶于酒精等溶剂加入于加香食物中。 保存要求: 置于阴凉处,密封保存,避免风吹雨淋。
别名	5-甲基-2-(1甲基乙基)环己醇;DL-薄荷醇,98+%;DL-薄荷脑;薄荷脑/薄荷醇;DL-薄荷醇(标准品);薄荷油精油;DL-薄荷醇/薄荷脑标准品;清凉剂CAS
英文别名	(1α,2β,5α)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol;2-(1-methylethyl)-5-methyl-cyclohexanol;2-isopropyl-5-methyl-cyclohexano;5alpha-Methyl-2beta-(1alpha-methylethyl)cyclohexanol;componentofDermoplast;componentofRobitussincoughdrops;componentofTheragesic;Cyclohexanol,2-isopropyl-5-methyl-

DL-薄荷醇
参数	数值
熔点	34-36 °C(lit.)
沸点	216 °C(lit.)
比旋光度	-2 º (c=10, EtOH)
密度	0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压	0.8 mm Hg ( 20 °C)
折射率	1.4615
FEMA	2665 | MENTHOL RACEMIC
闪点	200 °F
储存条件	Store below +30°C.
溶解度	456mg/l
形态	Crystalline Solid
颜色	Colorless to white
水溶解性	insoluble
Merck	14,5837
BRN	3194263
CAS 数据库	89-78-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	DL-Menthol(89-78-1)
EPA化学物质信息	Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1R,2S,5R)-rel-(89-78-1)

DL-薄荷醇
参数	数值
危险品标志	Xn,Xi
危险类别码	37/38-41-36/37/38
安全说明	36/37/39-24/25-36-26-39
危险品运输编号	UN 1888 6.1/PG 3
WGK Germany	2
RTECS号	OT0350000
自燃温度	405 °C
TSCA	Yes
海关编码	29061100
毒害物质数据	89-78-1(Hazardous Substances Data)
毒性	LD50 orally in rats: 3180 mg/kg (Jenner)

供应 89-78-1 | 供应 DL-薄荷醇 | 现货 89-78-1 | 现货 DL-薄荷醇 | 高纯 89-78-1 | 高纯 DL-薄荷醇 | 定制 89-78-1 | 定制 DL-薄荷醇 | 89-78-1 供应商 | DL-薄荷醇 供应商 | 89-78-1 生产厂家 | DL-薄荷醇 生产厂家 | 89-78-1 价格 | DL-薄荷醇 价格 | 89-78-1 现货 | DL-薄荷醇 现货 | 89-78-1 作用 | DL-薄荷醇 作用 | 89-78-1 原料 | DL-薄荷醇 原料 | 89-78-1 定制 | DL-薄荷醇 定制 | 89-78-1 试剂 | DL-薄荷醇 试剂 |