粉皮机，是一种做粉皮的食品加工机械，凉皮机采用不锈钢，该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口。

粉皮是我国北方人的主要食品，用面粉（红薯粉， 绿豆粉）为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的粉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没粉皮机生产出来的质量好。

全自动凉皮机设备特点：

新型电控温水循环导热型可生产多种产品。

    A.用面粉为原料，可生产面皮

    B.用面粉、经水洗出面筋后，可生产凉皮

    C.用大米可生产米皮

    D.用各种淀粉可生产玉米、红薯、地瓜、土豆、绿豆等粉皮、粉型、扁粉东北大拉皮、火锅扁粉、水晶扁粉等产品。