海带真空冷却机采用水分子在表面压力降低条件下，其沸点急剧降低，使得被冷却海带在冷却过程中体内水分子不间断汽化带走大量热量，导致被冷却海带均匀、快速降温的原来，使得被冷却海带较自然冷却更新鲜、更有嚼劲。

一、海带冷却机设备图片：

二、海带真空冷却机概述：

       海带冷却机是目前全球用作食品贴近自然保鲜工艺的设备海带冷却机将食品芯体温度迅速降至保鲜温度（一般0℃-4℃，冷却时间15-30分钟（满载））。

三、海带冷却机设备性能介绍：

1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。

4. 薄层干燥效应：有保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。