潍坊瑞辰生物科技有限公司
店龄5年 · 企业认证 · 山东省潍坊市
手机扫码查看 移动端的落地页
潍坊瑞辰生物科技有限公司
主营产品: 枯草芽孢杆菌, 有机肥发酵剂, 肥料菌种, 地衣芽孢杆菌, 胶质芽孢杆菌, 侧孢芽孢杆菌, 凝结芽孢杆菌, 淡紫拟青霉, 哈茨木霉菌, 黑曲霉, 米曲霉, 绿色木霉, 饲料复合酶, 猪用复合酶, 蛋禽复合酶, 反刍饲料酶, 发酵剂, 发酵床菌种, 污水氨氮菌种, 污水CDO去除剂, 生物除臭剂, 中性抛光酶, 酵素水, 食毛剂, 退浆水, 退浆酶, 葡萄糖氧化酶, 甘露聚糖酶, 角蛋白酶, 纤维素酶, 果胶酶, 木聚糖酶, 半纤维素酶, 漆酶, 中性蛋白酶, 碱性蛋白酶, 酸性蛋白酶, 真菌淀粉酶, 植酸酶, 高温淀粉酶, 中温α淀粉酶, 糖化酶, 普糖淀粉酶
食品级木聚糖酶
价格
订货量(千克)
¥30.00
≥100
店铺主推品 热销潜力款
㜉㜈㜉㜈㜆㜌㜄㜆㜉㜊㜊
在线客服
- 基本信息
- EINECS编号:食品级木聚糖酶
- 砷含量:0.001%
- 别名:木聚糖酶
- 产品英文名称:Xylanase
- 分子式:木聚糖酶
- 重金属:0.001%
- 有效物质含量:100%
- 型号:食品级木聚糖酶
- 酶活力:5-29万
- 品牌:瑞辰食品用木聚糖酶
- CAS编号:9014-01-1
- 酶活力保存率:100%
- 主要用途:食品,饲料,化工
食品级木聚糖酶
食品用木聚糖酶
食品木聚糖酶是菌株经深层发酵,低温干燥而成的产品。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖,如木糖、木二糖、木三糖等产物,也有少数的阿拉伯糖。主要应用于食品、啤酒酿造、医药、饲料等行业。
二、产品规格及其质量指标
项目 | 指标 | 项目 | 指标 |
外观 | 浅褐色粉末 | 温度适应范围 | 35-55℃ |
酶活u/g | 50000-290000 | 最适温度 | 37-45℃ |
气味 | 无异味 | 干燥失重 | <8% |
pH值适应范围 | 3.0-5.5 | 40目标准筛 | ≥80% |
执行标准 | 国标 |
三、木聚糖酶酶活定义
在37℃,pH5.5条件下,每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1微摩尔还原糖所需要的酶量为1个酶活力单位。
四、木聚糖酶使用方法
1.食品和啤酒行业的应用:在一定条件下加入该酶,可以使物料组织柔化,细胞壁水解,降低提取物的粘度,提高产品收率。推荐添加量:5-10单位/每克原料。
2.果汁中的应用:和果胶酶同时使用,可分解阿拉伯木聚糖,提高浓缩速度,明显提高产品收率和质量。推荐添加量:5-10单位/每克原料。
五、包装与贮存
木聚糖酶25kg。
本品应置于阴凉、干燥处,避免强光强热,运输中避免暴晒雨淋,常温下保存六个月不低于标示酶活。