栀子红直销价格
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联系人 孙光辉
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发货地 安徽省合肥市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 跃泰
化学名 有
型号 食品级
产品别名 有
有效物质含量 99
主要用途 着色剂
产品名称 栀子红直销价格
商品介绍
- 基本信息
- 品牌:跃泰
- EINECS编号:有
- 别名:栀子红
- 分子式:有
- 型号:食品级
- 主要着色成分:栀子红
- 色素含量:99%
- 来源:天然着色剂
- 产品英文名称:有
- 有效物质含量:99
- 主要用途:着色剂
性质:暗红紫色粉末、块状、糊状或液体,略有特殊气味,无味,无吸潮性。
溶解性:溶于水,易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液,呈鲜明紫红色。不溶于无水乙醇及油脂。
来源:由茜科植物栀子(Gardenia augusta var.grandiflora)果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
制法:栀子果→萃取→发酵→精制→浓缩→干燥
稳定性:在pH值为2.5~8.0范围内,色调仅变化±5%,稳定性良好,pH值在6以上时红色稍浅。加热至100℃不褪色。在pH值在4~6范围内耐光性良好,在pH值为2.5及8时略有变化。pH3.5以下易产生沉淀。对Al2+、Ca2+稳定,对Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不稳定,需加注意。添加半胱氨酸盐酸盐可增强色度。食盐对色值、色调无影响。
着色能力:对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。
用法:先用温水(纯净水)溶解,再用一定量的纯净水调整至所需比例.
用途:用于一般食品,如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色,为红色着色剂。
联系方式
公司名称 合肥跃泰生物技术有限公司
联系卖家 孙光辉 (QQ:2064317945)
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地址 安徽省合肥市