果汁饮料所包含的果汁千变万化，由于原果的性质不同，所以采用的处理方式也各不相同。有的需要处理外皮，有的需要进行脱油去苦。一般来说，果汁饮料有两种：调配型的果汁饮料，采用果汁粉、果汁颗粒粉剂做出来的果汁。鲜榨果汁类：通过鲜榨榨取原果的全部的成分，基本上不添加各种添加剂，口感纯真。这种果汁也可以称为原汁原味的果汁。还有一种是使用原果将其加工后，进行水的勾兑，做成的饮料，这样果汁饮料可以保存3个月以上。 

  百吉机械果汁饮料灌装机适用于生产350ml、500ml、1L、1.5L等容量的瓶装型果汁饮料，如市面上销售的果粒橙、蓝莓饮料等，此设备融合了国外公司同类产品的优点，结合我国的具体国情，经技术改造而生产的全自动冲洗、灌装、封盖三合一机。

以下对果汁饮料灌装系统各组成部分做简要的描述：

1.水处理系统

水源一般来自地下水、山泉水、城市用自来水等，瓶装水生产厂家需要将现有的水源水样拿去相关部门进行检测，我们将对水质报告进行详细的分析，出一套详细的水处理方案，并选配相应的水处理设备，使成品水符合饮用水标准。

2.吹瓶系统

3.原果预处理系统：

（因每种水果的处理工艺不尽相同，故就不一一解释，如做原果处理可与我司专业人员沟通。）

4.配料杀菌系统：

①蒸汽化糖锅（电加热化糖锅费电）；

②配料罐：按顺序加入澄清原果汁与其余添加剂，配置成品饮料；

③双联过滤器：过滤配料过程中所融入的杂质；

④真空脱气机：防止氧化果汁，灌装时冒泡等问题，保持果汁饮料质量；

⑤高温瞬时杀菌机：杀菌时间在几秒之内，保持果汁饮料的风味、营养；

⑥冷热缸：预热，防止热灌装过程中饮料温度未达到85℃左右（热灌装温度）而回流。

5.CIP清洗系统：

  CIP为 clean in place（洗涤定位）或in-place cleaning（定位洗涤）的简称。其定义为：不用拆开或移动装置，即可用高温、高浓度的洗净液，对装置加以强力的作用，把与食品的接触面洗净的方法。

CIP有如下优点：

（1）能维持清洗效果；

（2）节约操作时间和提高工作效率，节省劳动力和确保操作简单，节约清洗用水和蒸汽；

（3）卫生水平稳定，节约清洗剂的用量；

（4）生产设备可大型化，自动化水平高；

（5）增加生产设备的耐用年限。

6.灌装系统：

  冲瓶部分主要由夹瓶头、上圆盘、导轨组成，夹瓶头随上圆盘旋转，靠形板张开瓶口钳夹持灌装瓶颈，依导轨作一百八十度翻转，冲洗并滴干，再翻转180°。

  灌装部分主要由水箱、灌装阀、导轨、卡瓶升降装置等组成。由卡瓶板送入灌装机，灌装卡瓶板托住瓶颈，随水箱等一起旋转，并依导轨在导杆上滑动上升打开灌装阀灌装，灌装完后，下降脱离灌装阀，灌装阀自行关闭。瓶随卡瓶板送出灌装机。

  封盖部分由分盖器和旋盖机及理盖器三大部件组成。理盖器分普通盖和运动盖两种,本设备可兼容完成两种盖型的封盖作用。由卡瓶板送入，完成卡盖，旋盖后由卡瓶板送出。

7.倒瓶杀菌机：

  根据热灌装生产线的工艺特点和需要自行研制开发的热灌装生产线设备，该设备将灌装封盖后的产品侧倾，利用产品自身的高温，在规定的时间内，对瓶盖进行二次杀菌，并对瓶盖的密封垫进行软化，提高瓶盖和瓶身之间的密封度，确保产品的质量。

倒瓶杀菌机（果汁浓浆倒瓶杀菌设备）特点：

1、在要求温度下，约为30~40秒，杀菌时间也可根据需要而做调整。

2、瓶子倾斜100度确保无残留泡沫在瓶盖内；

3、机架：采用304不锈钢主体、工程塑料可调地脚，外观美观清洁卫生。

4、输送链板：采用进口高分子材料耐热防滑链板，保持瓶子运行的平稳。

5、动力系统：知名品牌主电机和减速箱，确保整机性能。

8.喷淋杀菌冷却机：

  采用循环热水喷淋杀菌，温水预冷，冷水冷却的三段式处理或多段式处理，杀菌及冷却时间根据用户需求变频调速，自动控制自动化。应用于各种瓶装、罐装饮料，果蔬罐头等食品的常压巴式杀菌，也可用于PET瓶灌装茶饮料的冷却和含气饮料的温瓶。

9.包装系统：

①灯检设备

②吹干机：将瓶身吹干，便于后面的套标

③套标机（根据瓶型，也可用贴标机）

④喷码机：喷印生产日期

⑤全自动膜包机：果汁饮料的包装