中文名：低聚果糖

外文名：Fructo oligosaccharide

低聚果糖为白色粉末。

低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。