级聚丙烯酸钠日本进口辅料 医用聚丙烯酸钠体，防止可溶性淀粉渗出；(5)保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥；(6)提高面团的延展性；(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。作为电解质与蛋白质相互作用，成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。（6）提高面团的延展性。（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中醋酸钠 性质

熔点 58 °C

沸点 >400°C

密度 1,45 g/cm3

闪点 >250°C

储存条件 Store at RT.

溶解度 H2O: 3 M at 20 °C, clear, colorless

形态 Solid

颜色 White tranparent

中文名称： 石蜡(固体石蜡)

英文名称： Paraffin waxes and Hydrocarbon waxes

CAS No.： 8002-74-2

EINECS号： 232-315-6

分 子 式：

CnH2n+2=24~36

分 子 量： 0

密 度： 0.82 g/mL at 20 °C

闪 点： 113 °C

熔 点： 58-62 °C ((ASTM D 87))

沸 点： 322 °C

苯扎氯铵 性质

沸点 >100°C/760mmHg

密度 0.98

储存条件 2-8°C

溶解度 Very soluble in water and in ethanol (96 per cent). An aqueous solution froths copiously when shaken.

形态 Viscous Solution

颜色 Clear or white to yellow, may contain yellow-white fragments

比重 0.98

稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, moisture. Hygroscopic.

氨丁三醇化学性质

熔点 : 72-75 °C

沸点 : 260 °C

溶解度 : Practically insoluble in water; soluble in hexane and in hot propan-2-ol .

CAS 数据库: 68334-00-9(CAS DataBase Reference)

氨丁三醇，分子式为C4H11NO3，白色结晶或粉末。熔点171-172℃ ，沸点219-220℃ /1.3kPa，溶于乙醇和水，微溶于乙酸乙酯、苯、不溶于乙醚、四氯化碳，对铜、铝有腐蚀作用，有刺激性。氨丁三醇为非钠的氨基缓冲碱。在体液中可与水起反应，而使其减少。适用于代谢性酸血症，也适用于呼吸性酸血症，对代谢性酸血症合并急性呼吸性酸血症的病人是比较理想的。

阿拉伯胶 性质

密度 1.35

FEMA 2001 | ACACIA GUM (ACACIA SENEGAL (L.) WILLD.)

溶解度 water: soluble

形态 fine powder

颜色 White to yellow-beige

比重 1.35-1.49

水溶解性 Water soluble. Aqueous solution is acidic to litmus.

Merck 14,14

稳定性 Stable. Incompatible with alcohols, oxidizing agents.

CAS 数据库 9000-01-5

二丁基羟基甲苯；2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚；紫罗醇；防老化剂Cresolite；防老化剂Dalpac

英文名称： Dibutyl hydroxy toluene

CAS登录号：  

分子式： C15H24O2

分子量： 220.36

密度： 1.048（20℃）

熔点： 71

沸点： 265

闪点： 126.7

蒸气压：  

吐温 80 性质

沸点 >100°C

密度 1.08 g/mL at 20 °C

蒸气压 <1 mm Hg ( 20 °C)

折射率 n20/D 1.473

FEMA 2917 | POLYSORBATE 80

闪点 >230 °F

储存条件 Store at RT.

形态 viscous liquid

比重 1.080 (25/4℃)

颜色 Amber

PH值 5-7 (50g/l, H2O, 20℃)

水溶解性 5-10 g/100 mL at 23 ºC

邻苯二甲酸二乙酯(84-66-2)的性状：

    1.无色透明油状液体，易燃、味苦。

    2.凝固点：-40℃；沸点：298℃(0.1 MPa)；折射率：1.4990(25℃)；相对密度1.117(20℃)；着火点：155℃；闪点：153℃；色度：(APHA)＜30。酯含量：98.5%～99%；酸度：(以邻苯二甲酸计)＜0.01%；黏度(20℃)：13mPa·s，(25℃)：9.8mPa·s。

    3.溶于酮、醚、醇、芳香烃类，与脂肪族溶剂部分相溶，不溶于水。

柠檬酸三乙酯 性质

熔点 -46 °C

沸点 294 °C

密度 1.137 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度 9.7 (vs air)

蒸气压 1 mm Hg ( 107 °C)

折射率 n20/D 1.442(lit.)

FEMA 3083 | TRIETHYL CITRATE

闪点 >230 °F

储存条件 -20°C

溶解度 H2O: soluble

形态 Liquid

颜色 Clear

水溶解性 5.7 g/100 mL (25 ºC)

凝固点 -55℃

Merck 14,2326

JECFA Number 629

中文名称 氢氧化钠   

英文名称 Sodium Hydroxide

中文别名 烧碱；苛性碱；苛性钠；火碱；哥士的

英文别名 Caustic soda；Sodium hydrate；Natrii hydroxidum；lye；E524；sodalye

化学名称 氢氧化钠；Sodium Hydroxide

CAS号 1310-73-2

UNII(标识码) 暂无权限

分 子 式 HNaO

分 子 量 40.00

结 构 式

分 类 碱化剂; 缓冲剂;

 。2.作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。3.应用举例：（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。

应用例：(1)面包、蛋糕、面条类、通心面，提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳

级聚丙烯酸钠日本进口辅料 医用聚丙烯酸钠