奶牛挤奶厅的环境和卫生控制的要求：(1) 挤奶厅位置挤奶厅应建在养殖场的上风处或中部侧面，靠近泌乳牛舍，有专用的运输通道，不可与污道交叉。(2) 地面与墙面挤奶厅应采用绝缘材料或砖石墙，墙面贴瓷砖，要求光滑，便于清洗消毒；地面要做到防滑，易于清洁。

        (3) 排水挤奶厅地面冲洗用水不能使用循环水，必须使用清洁水，并保持一定的压力；地面可设一个或 几个排水口，排水口应比地面或排水沟表面低1。 25米， 防止积水。(4) 通风和光照挤奶厅通风系统应尽可能考虑能 同时使用定时控制和手动控制的电风扇。