真空还可以阻止食品的氧化，比如一些脂质类的，防止其酸败，还有就是维生素之类的，容易变色，有了真空包装袋，可以有效地保持食品的色香味。

真空袋高阻隔，具有阻止水分氧气的功效，内部本身阻断了这些，再加上这一点，具有双重的保护，而且性能稳定，经受的住低温冷藏，可以忍受油的侵袭。

有的真空袋还有防潮的功能，当然也不乏有耐高温的，加上传统的灭菌法，那么食品就可以更好的保存了。

真空包装袋还可以根据需要在表面印刷文字或者图案，用作商家的品牌标识或者增加包装档次提升产品的包装的美观，更加吸引消费者的眼球。所以在订购包装袋的时候有些客户会有要求印刷，印刷的成本相对于空白的真空袋的价格要高一些，因为这里多了一项包装工序增加了印刷铜版费，根据不同的色价格也不一样，色越多价格越贵，不过这是印刷的费用会高一点，后序继续订购将不会收取铜版费用。所以对于订单量大的客户蕞好是选择一家专业的包装袋厂家，避免了反复打版印刷，这样会省去不少费用。

真空袋在我们的生活中有着非常重要的意义,真空袋的作用除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值,正是有了这些真空袋,食品的存放和销售问题才能得到解决,不然的话我们吃到的很多食品都是会发生变质的,其实主要的目的就是为了保证食物不会出现变质,另外一个精致新颖符合主题的真空袋能够带给消费者人性化的感觉和安全感,并且能够树立起品牌的概念,也就是说让人们一眼就能记住那款包装袋的作用,从而刺激人们出现购买商品的欲望.