虞城县顺达厨具厂主营：烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉
吊炉烧饼制作工艺极其严格、精细而独。选料必须用精，在瓦盆内和面予以充分发酵。面要和得有筋骨，有力道，二十多斤的面块整个从盆中拿出双手托到面板上，运行中面不下坠，不散落，少变形。面块放在面板上，将其擀成面饼，然后用备好的熟面用食用油抹皮起酥，再将面饼卷成长筒状，重新揉过，掐成一个个的“剂子”。其后给每个“剂子”填充“烧饼馅”。

南京鸭油酥烧饼

在南京这个六朝古都，“鸭油酥烧饼”，都是老百姓津津乐道的传统美食，它们有着悠久的历史，伴随着鸭子的副产品鸭油的产生，便有了“鸭油酥烧饼”。过去鸭油是不被食用的，因为这种油有种鸭臊味，一般都被遗弃或做他用，但南京的“鸭油酥烧饼”的产生，使得鸭油得以很好利用，而且使之成为“鸭都”南京的一道不可或缺的美食。鸭油酥烧饼，先将鸭油做成油酥，按对半的比例与面粉掺和；再反复揉呙，做成大小均匀的面剂；蘸满芝麻，下炉烘炕，达到两面澄黄十成酥方可出炉。掌握火候全凭功夫，夹生或焦糊都是不允许的。正宗的“鸭油酥烧饼”是皮黄壳脆，内软馅酥，一口咬下去，咬口齐整，不掉渣，不粘牙，唇齿留香。

现在市面上有很多经营烤饼的店面，他们的生意比较好，因为现在很多的人，不管是男女老少，都会选择烤饼作为早餐，因此也带动了相关企业转炉烤饼机的发展，烤饼机的出现，可能让人们在很大程度上可以解放双手。它是有电脑智能化的操作，通过特定的程序放入面粉和馅料，就可以完成一个个的烤饼。对于店面的老板来说，这无疑是一个非常有价值的产品。虽然说制作的工艺非常的讲究，但是由生到熟的过程，也是比较的讲究。因为时间过长，那可能就会造成没有嚼劲儿，但是时间短了，里面的馅儿还没有熟。转炉烤饼机就成为了人们的。