购买柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、食具的种类等等多种因素：一般三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门柜，人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。而150升-400升容积的柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具。

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柜设有、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一功能柜即可，为适合不同种类的食具，可考虑购买臭氧、高温型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。

立式柜虽然安装方便，但是却会占用到本来面积不大的厨房，因此厂家就在立式柜的基础上研制出卧式柜。柜卧式设计，能够使其安装在墙面上，进一步节省厨卫空间。