夹层锅分为好多的类型，可根据你所蒸煮的食品进行选择，像豆浆、带汤的、炒菜、熬粥、熬汤等等可以用可倾式，因为方便把您里面蒸煮的食物方便倒出，更安全，还减省人力，也有立式的，立式是不可以倾斜的，也可以根据您的需要带不带搅拌，带搅拌的可以帮你放入的食材更均匀的入味。