云南迅腾厨房设备有限公司
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炒菜大锅灶-大锅灶供应商-迅腾厨具
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红外线静音燃气大锅灶采用无鼓风机设计,不怕停电。 采用导热油作为传热介质,通过电加热或燃气加热方式,将外胆和内胆夹层内的导热油加热,导热油吸收热量后,传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比,液态导热锅具有加热效率高、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点,而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力,使用安全可靠。实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及煲汤等。
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商用电磁炉已经逐渐的普及,它可以满足大分量的炒青菜,大家都知道青菜如果不大火爆炒口感很不好,盐分没法进去水分无法排除,食材本身的口感无法激发出来,其次像煮汤、面食之类的都可以胜任,而大锅炉怎么做到的我们下面会提及。
人们常说的商用燃气灶,是指公共厨房里用于进行加热、烹饪中餐的燃气灶具,主要有中餐燃气炒菜灶 (常用名称中餐灶、中餐炒灶、炒菜灶、猛火灶等)、炊用燃气大锅灶(常用名称大锅灶、食堂大锅灶等)、燃气蒸箱(常用名称蒸柜、海鲜蒸柜等名称)、燃气低汤炉(南方叫矮汤炉)、煲汤炉(南方叫煲仔炉)五种厨房设备。