首先这里是讲商用自动炒菜机，一般是大型食堂，企业，单位，学校炒菜用的较多，或是食品厂加工用的，不是小型自动炒菜机，这种是必须使用三相电380V电压。

再次讲功能：目前食堂炒菜的难题在哪里？1.炒菜量大，人工翻炒累; 2.传统厨房噪音大，热量高，厨房环境差；3.节省成本（包括人工成本，机器使用人本等）4.安全方面（重要的放在后面说）关于安全方面的回答：1、机芯内部控制电路板设有：防雷击、过压、低压等保护程序；2、机器内部装有漏电开关1套，3、机器安装接线时还要装一套漏电开关及接地线，形成3层保护，只要漏电、电流过大都会自动跳闸。4.自动炒菜机程序操作界面是全简体中文操作界面或者全英文面板，只要认识简体中文汉字即可操作，里面有互锁功能，防止误操作。

存在这么多问题，那方宁自动炒菜机有哪些功能呢？

答：智能程序控制，搅拌方式:传动轴带齿轮行星搅拌，自动搅拌，搅拌无死角。倾斜方式:液压升降系统，自动倒料，加装油管防爆安全锁。产品功能:自动加油、自动加水、自动搅伴、自动倒料、自动调温、自动洗锅。微电脑控制，可自行编写菜单并储存程序，带有抽油烟机；自动放调味品，自动/人工放菜，语音提示播报功能。