全自动香酥脆枣真空油炸机

真空油炸机设备优点：

   1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

   2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩，因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

   3 .降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
低温油炸机

果蔬脆片真空油炸机

真空泵煎炸生产流程： 原材料-刷选-清理-切开（切条）-开拍（护色）-沥水-冷藏-预浸（真空泵预浸）-清理-沥水-真空泵煎炸-真空泵脱油-调料-包装设计-进库。 

真空油炸机产品简介： 真空油炸机是在超低温（80-120℃）对食品类开展煎炸、脱干，能够合理地降低高溫对食品营养成分的毁坏。果蔬脆片工艺中冷冻的作用机理果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品。 超低温真空泵煎炸能够避免服用植物油脂劣变霉变，能够提升油的不断使用率，控制成本。通常膨化食品的含油率达到40%-50%，而真空泵膨化食品的含油率在10%-20%，省油30%-40%，省油成效显著。食品类脆而外焦里嫩，可贮特性优良。 

低温油炸机

爽脆黄秋葵加工真空油炸机

21世纪，人们对新鲜食物的接受能力很强，进口果蔬脆片进入市场的时候，消费者对于果蔬脆片来了一股热风。那么如何制作果蔬脆片，以及果蔬脆片对身体是否有危害呢？是否会像洋快餐一样容易发胖，这不经让我们停下脚步思索。

进口果蔬脆片采用是高新技术，这个产品还没有被大众了解之前，有人发现了，便出现了果蔬脆片，而这个带来果蔬脆片热潮的产品就是真空油炸机。真空油炸机采用上下两罐，将油和食物分割开来，脱油时确保无回油，使含油、含水率更低。

 永联真空油炸机采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
低温油炸机