买机器认准正宗变蛋机生产厂家

一直被模仿，--新乡皮蛋机械厂

我厂加工前身从事皮蛋加工，有着皮蛋加工经验，皮蛋包泥机也是在实践中发明设计的，仿造机只懂得机械原理，但是却不考虑变蛋加工的特殊行

新乡皮蛋机健康蛋五大标准：家禽生长环境无污染、绿色饲料喂养、无铅工艺制作、蛋品安全可追溯、含更多生物营养素。

其实主要是口感上的原因，鸡蛋个小，吃法也多，蒸鸡蛋羹，炒鸡蛋，鸡蛋饼都非常美味，鸡蛋消耗量也比鸭蛋大，所以通常人们都吃

鲜鸡蛋而忽略了加工的做法。而鸭蛋相对腥味更重，直接吃的话影响口感，所以聪明的我们发明了将鸭蛋加工后再食用的方法，除了皮蛋外，咸蛋也基本是用鸭蛋。

不过在中国河南等地区，也有有鸡蛋来制作皮蛋，不过他们称为变蛋，这种蛋成品颜色很漂亮，蛋白呈透明状，很像一个果冻，据说口感和皮蛋差不多，制作方法一样，口感应该也差不到哪去。