原来我们厂十几个工人，现在4个人，每天加工鸡皮蛋、鸭蛋松花蛋、咸鸭蛋、分检、销售，一天轻松干完。使用机器每天节省6个人的工资，一天就是300元。细账都会算，不过不上量，显不出来。想上量，没有人，还不想买机器，就只能是小作坊。

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烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。

新乡县豫远食品机械厂根据三十多年的皮蛋加工经验，自主研发了松花蛋机也称变蛋机，皮蛋机，变蛋机器，松花蛋机，皮蛋机器，松花蛋机器，皮蛋包泥机，自动变蛋机，自动变蛋机器，鸡蛋变蛋机，鸭蛋变蛋机，松花蛋包泥机，简易型变蛋机，多功能变蛋机，自动松花蛋机，无铅松花蛋机，简易型松花蛋机，多功能松花蛋机。

皮蛋在国内是很受欢迎的食物，但是外国人却很难接受，这股刺激性的味道被认为很恶心，就连野外生存王的贝尔对皮蛋都心存畏惧，曾说皮蛋是最难吃的食物之一！而我们的餐桌上凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等都是家常菜式，夏季吃还有清凉滋补的功效！不知道大家发现没有，市面上售卖的皮蛋都是鸭蛋制作的，这是为什么呢？曾有一位外国朋友对这件事也很好奇，虽然他们不吃皮蛋，却也很少见过鸡蛋做成的皮蛋。