设计方案阐述：

1.使用全自动滚杠巴氏杀菌冷却流水线；

2.加热方式采用蒸汽加热，多种加热方式使槽内温度稳定，分三区检测加热控温精准；

3.水浴式冷却将产品有效降温，同时防止冷却水在降温过程中持续升温，清洁产品表面；

4.冷却后的产品，送入风干线，去除产品表面水分，确保后道工序的操作运行；

5.设备在工作过程中既节约了热能，水源，时间，提高了产能，效率，还更好的保护了产品的营养口感，提高了产品的质量，增强了产品市场竞争力。

6.设备低噪音，操作简单，维护方便；

7.PLC电脑全自动控制
巴氏杀菌机

要为牛奶的一种灭菌法，既可消灭对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性强的菌热致死曲线和乳质中易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭菌（sterilization），也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于发酵产品。
巴氏杀菌机

巴氏灭菌法亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可消灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要消灭各种病原菌的热处理方法。
巴氏杀菌机