“串串香”就是通常所说的“麻辣烫”，它是由火锅演变而来的，实际上是火锅的另一种形式，所以有个外号叫小火锅。“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都，开在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营小火锅，出现一串一串的串串香。

     剑客聚集，想创造和传承火锅味道，创业精神，使他们聚集在一起，创造串串餐饮，弘扬中华美食。品牌取名过程艰难险阻，一次偶然的机遇，他们得知蚂蚁文化，几经商酌，取名为功夫蚂蚁。蚂蚁，第一，群居生活，团体活动，符合企业品牌行业；第二，力量，“组织起来的蚂蚁能打败大象”，体现企业品牌文化；第三，趣味，给顾客带来欢乐，有利于宣传品牌理念。舌尖上的麻辣，火爆的功夫味道，犹如蚂蚁在舌尖爬行，酥酥之觉，体现的是火锅口感爽口，深受人的喜爱，颇给人好感，把幽默风趣的火锅形象带给受众，受爱好者 的认可和推崇，并一度风靡蓉城，直到现在。

    功夫蚂蚁（成都）餐饮管理有限公司坐落于成都市金牛区人民北路二段168号（金牛万达广场）甲级写字楼B座3503-04号，在激烈的竞争市场下，我公司始终视质量为生命。在祖辈遗留秘方基础上，吸收多家川、渝麻辣烫及火锅底料精华，集多年川味调味之经验，以科学配方，配合如今几十种精心调配的中草药锅底配方，采用现代生工艺流程和含有生物科技的提炼技术，使生产标准化、操作简单化，使底料富含的营养成分各均匀，同时提高了串串香的品质品味。且经过专研人员的开发，调制出了四季皆宜、适合各类人群的特色口味底料。经过全体工作人员不懈努力，凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想，功夫蚂蚁不仅没在激烈的市场中倒下，而是顺势而起，在全国市场迅速崛起，市场份额蒸蒸日上，走在了同行业的前列。培训的学员和加盟商遍布全国各地，创建了良好的品牌与口碑效应。是国内串串香行业最专业的加盟培训单位之一。功夫蚂蚁在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合祖传秘制配方，开发出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣/五香牛肉等特色菜品，其中功夫蚂蚁独有的特色干碟更别具一格，功夫蚂蚁将传统的成都美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。

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