单螺旋式速冻机特点：

1 结构紧凑，占地面积小：仅相当于其它形式相同产量的速冻机的1/3～1/2。

2 产量高：多层结构形式，库容量大。

3 合理利用能源，产品冻结均匀：风场布置可根据冻品不同合理设计理想方案。

4 使用方便，进出货口选择机动灵活：库体四面均可作为进出货口，但进、出口只能一高一低。易于与其它设备配套，形成流水化生产。

5 适应冻品范围广：面食品、水产品、油炸食品、肉食品、冷食等小包装食品均可。    

双螺旋速冻机的特点     

◆ 冻结量大：由于采用双转塔螺旋结构，更大发挥了螺旋式速冻机特点，故双螺旋结构特别适合于大型速冻食品企业。          

◆ 结构设计更适合现代化生产：单螺旋速冻装置的进、出料口只能分上进下出或下进上出两种形式，而双螺旋进、出料口都在下面，进、出料方向的选择也更加灵活，更容易与其它配套设备组合，实现现代化流水线生产。          

◆ 适合冻品更广泛，更灵活：由于两个螺旋的结构设计可以单独进行，对于熟食品速冻生产企业可以省去预冷工艺和设备，使预冷和速冻工艺一次完成，双螺旋速冻机还适合速冻需要稍长时间的块状食品。