餐厅专用洗碗机类型

1、落地式洗碗机：应固定安装使用，可独立安放于厨房中的空余地方。船用气囊护舷

2、顶开式洗碗机：碗、碟从顶部放进和取出。使用时，应将机内的上部网架全部或部分取出。现在的新型洗碗机的上部网架与机盖相，可向后或向两侧折叠，更方便餐具的取放。

3、水槽式洗碗机：它是在机顶上装一只水槽，供初步冲洗碗碟之用。它要求与固定的供水、排水和电源相连接。

4、喷射式洗碗机：其机内有一水泵，将水抽上来，再从喷臂上的许多喷水孔喷出。喷臂受水反作用力而回转，使喷水方向不断改变，从而达到喷射洗刷所有的碗碟餐具的目的。

餐厅专用洗碗机的普及

随着生活水平的提高，酒店、饭店、宾馆，机关食堂、学校食堂、工厂食堂，快餐站、餐饮连锁店以及部分追随潮流的家庭，越来越多地选择洗碗机而取代洗碗布在厨房的地位，餐厅专用洗碗机自动清洗代替手工清洗已成趋势。

在商用领域，餐厅专用洗碗机的普及明显高于家庭。目前超声波商用洗碗机已被市场认可和接受，随着时间的推移将逐步取代原喷淋式洗碗机。顺应社会的发展，全自动洗碗机也被逐渐应用在商业领域，使人们彻底抛开洗碗布，不仅减少细1菌残留，对人力的减少也是一大进步。超声波全自动洗碗机流水线洗涤程序包含一系列过程：除渣，洗涤，消毒，冲洗实现充分洗净，还可以在最后高温烘干，省时省力保证卫生。

餐厅专用洗碗机未来发展

随着人们生活水平的提高和科技的飞速发展，人们将越来越看重自己的生活品质和健康标准厨房机械设备直接与人类食物和舌尖安全紧密相连，而一款优质的餐厅专用洗碗机就像吃饭的筷子一样被市场广泛需求着。

中国家用电器研究院洗涤性能实验室工程师梁志勇介绍了洗碗机漂洗性能的检测方法及相关研究。

豪霸洗涤/莱克尔是专业研究、设计、制造、销售餐厅专用洗碗机的重点企业。