切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。

切菜机作为一种食品机械，经常会与各种各样的食材、物料相接触，这些物料食材中有酸性的、有碱性的，这些化学物质都将对切菜机和果蔬清洗机的主要零部件造成各种程度的腐蚀，特别是梅雨季节阴暗、潮湿更容易使各项零部件设备出现问题，因此大家需要做好如下几点：

切波浪片机

土豆波浪片机、红薯波浪片机、地瓜波浪片机、马铃薯波浪片机、切波纹机、波浪纹薯片切片机、波浪纹切片机、波浪纹薯片机

土豆波浪片机、红薯波浪片机、地瓜波浪片机、马铃薯波浪片机、切波纹机、波浪纹薯片切片机、波浪纹切片机、波浪纹薯片机

土豆波浪片机、红薯波浪片机、地瓜波浪片机、马铃薯波浪片机、切波纹机、波浪纹薯片切片机、波浪纹切片机、波浪纹薯片机

切丁机结构紧凑，安全防护性能好，维修清洗方便。切丁标准高，工作效率强，广泛适用于大中小型肉类食品加工厂。

切丁机工作原理有两个主要动作，推料运动和切割运动，推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向刀栅区。切割运动是将推杆推出的肉料切割成条状，再由主切刀将肉条切割成肉丁。

当前门关闭，侧压机构完成侧压运动时，相应的两个感应开关动作，接通控制电源，油泵工作，令推杆前进挤压肉料，刀栅及切刀开始工作，切割肉料，当推杆推到最前面时，推块下方的感应开关动作，刀栅及切刀停止切割，同时推杆带动快速返回到起始点，推块下方的另一感应开关动作，推块停在原