广州市华璟机械科技有限公司，主要生产食堂洗碗机，食堂全自动洗碗机。全自动洗碗机应用于食堂、酒楼、餐饮连锁公司、餐消中心。所有设备均采用食品级304不锈钢制造，电气配件采用进口品牌！感动常在，全心服务，以客户满意为先！食堂专用洗碗机,欢迎电话咨询！

华璟机械——食堂专用洗碗机厂家：

酒店和餐饮店如何选购自动洗碗机？

不用专业的洗碗工，让酒店老板更放心；节假日洗碗工请假不用愁，服务员一样可以一键操作洗碗机；餐具的清洗质量，干净程度不用烦心，机器自动保证；还是就是不用专用洗涤剂，节能节电节水，老板省钱……这一系列梦想均可实现了。

那么酒店、餐饮店如何选购好用的洗碗机呢，今天泰华电子餐具清洗消毒方面的专家来支招：

1、看品牌购买。品牌应具有知名度和较好的美誉度。

2、看应用场合。用户购买洗碗机时应考虑：

（1）后厨的面积。洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理，不需改动房屋结构。

（2）餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。

（3）餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。

（4）餐具的种类。看洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。

3、看清洗方式。洗碗机应有清洗、消毒等多种功能，以标准纳米超声波清洗消毒功能好。切不可选用需初洗与浸泡，以及需大量使用化学洗涤剂的。

华璟机械——食堂专用洗碗机价格：

1 、高温消毒：餐具烘干通常采用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。

2 、第二种餐具消毒方法是用化学消毒方法，用84消毒液按1：10-20的配比，浸泡一段时间（0.5小时以上），之后用清水多次彻底漂洗、冲洗。

3 、用高温高压蒸汽消毒：温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。

4、超声波消毒：利用超声波在水中形成微小的空化气泡爆，使菌爆裂，达到消毒的目的，同时去除餐具表面的残留物质，使菌失去生长所需的营养物质。

以上是常用的餐具消毒方法

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食堂洗碗机经过高温高压水流对餐具外表停止360°机械冲刷，以及它们的洗濯剂对餐具外表油污和残渣的合成，加之热水对食物残渣的浸泡澎化，使得油污和残渣疾速合成与零落，并到达清洁与除掉菌的双重效果。

   洗濯机理表现为：

   1.机械作用

   1)在洗濯泵的驱动下，洗濯液呈状态对餐具外表的直接冲刷。洗濯液对餐具外表的直接冲刷作用，与从喷臂喷出射流水的压力，角度及速度有关。

   2)洗濯液呈状态对餐具外表的间接冲刷。洗濯液至餐具及内胆后反弹，及后回流洗濯液对餐具外表的冲刷作用。

   2.化学作用

   1)经过含有离子交流树脂的软水器，有效除去影响皂化反响的钙、镁离子，改善水质，使洗濯剂充沛发挥作用。

   2)洗濯过程参加的洗濯剂与餐具中油脂起良好的碱性皂化反映，使油污脱离餐具。当水温到达45℃～50℃时中活性物质能大发挥作用。

   鉴于食堂洗碗机特有的洗濯方式和洗濯环境，洗碗机具备良好的灭菌，除掉菌功用，常规如等，在60℃的温度环境中坚持20分钟，就能灭杀。等在高温下不易杀灭的病毒，靠重复冲刷、排水等过程将其彻底肃清。同时，洗濯剂自身对各种菌有良好的抑止作用。

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食堂洗碗机的正常维修及使用

1、每日下班停机，并关闭电源，清理食堂洗碗机内部的食物残渣与外部污垢（必须保持电源箱内干燥，严禁进水），最后机修人员对设备进行检修、维修、保养；

2、确认水箱排水阀是否关闭；

3、检查急停开关以及其它按钮开关是否正常运行。

4、检查电路及水路装置，并进行清扫、清洁；

5、每个月对食堂洗碗机保养一次（电源线路、控制箱、减速机中机油量、水箱过滤网罩、轴承链条加注机械黄油等）。

6、及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。

7、食堂洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，下班前要及时大型洗碗机清洗机器卫部卫生。

8、打开检查门将机内主洗缸上、下喷臂拆下清洗如有垃圾堵塞要清除。

9、将前、后挂帘拆下冲洗干净。

10、打开机内排水管之开关制，将机内污水全部排清。

11、将机垃圾隔网拆出清除垃圾后冲洗干净。

12、检查过水喷咀有否堵塞，如有堵塞，可用大头针或曲别针疏通。

13、将机内所有部位冲洗干净。

14、将机内部排水管的开关制关上。

广州市华璟机械科技有限公司，主要生产食堂洗碗机，食堂全自动洗碗机。全自动洗碗机应用于食堂、酒楼、餐饮连锁公司、餐消中心。所有设备均采用食品级304不锈钢制造，电气配件采用进口品牌！感动常在，全心服务，以客户满意为先！食堂专用洗碗机,欢迎电话咨询！

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饭店洗碗机有台式洗碗机和全自动洗碗机，台式具有标准化外形尺寸，分为60CM和124CM，且容量大。台式饭店洗碗机适用于与整体厨房配套;台式全自动洗碗机：为小型机，占用空间小，清洗速度快，摆放灵活，大小与水槽一致，将水槽及全自动洗碗机功能融为一体，体积小，饭店自动洗碗机的安装无需改水改电，适合中国类型的厨房。

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食堂洗碗机节能省钱。无任何化学残留。超声波自动清洗，不用高温高压的水流冲刷，不用专用洗涤剂、催干剂，超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质，在液体超声波洗碗机中振动并产生空化气泡，从而穿透固体物质，并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆，因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。