行星搅拌炒锅工作原理
      本设备的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。 全自动行星搅拌炒锅主要技术参数 名称产品型号外形尺寸 容积 燃气耗量 电机功率搅拌速度 150L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-150 1970*1400*1630 150L 38000 0.55kW 无级变速 自转：8-40rpm 公转：4-20rpm 200L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-200 1970*1400*1630 200L 43000 0.55kW 无级变速 自转：8-40rpm 公转：4-20rpm 300L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-300 2670*1300*2060 300L 50000 1.5kW 无级变速 自转：12-60rpm 公转：8-40rpm 400L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-400 2640*1462*2160 400L 78000 2.0~2.4kW (双速) 自转：25-50rpm 公转：10-20rpm 500L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-500 2460*1462*2160 500L 78000 2.0~2.4kW (双速) 自转：25-50rpm 公转：10-20rpm

行星炒锅

炒锅的产品结构

1、受热面积大、加热均匀; 2、热效率高; 3、加热的速度快、液料沸腾时间短; 4、使用安全、操作方便、应用广泛; 5、有多种出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置的选择; 6、炒锅有不锈钢炒锅和炒锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。2、锅体部分由内外锅体焊接而成。 3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

行星炒锅

行星炒锅结构介绍

行星炒锅结构介绍

行星炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。行星炒锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 该系列设备液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮锅更彻底，不易产生糊锅现象。主要用于火锅底料，方便面酱料，辣椒酱，香其酱的炒制

行星炒锅