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火锅底料汤味鲜美，鲜香N郁，微辣口感，回味无Q。

1、在火锅底部的炒制过程中一D要用小火，这样一方面可以B免原料炒糊，二是使原料内部的香气C分S出。

2，鸳鸯火锅底料报价、炒制过程中，应不断翻转汤匙或抹刀，使原料受热J匀，B免粘连。

3、加入火锅底的豆瓣主要用于调味，红辣椒主要用于着色，但要求两者D要慢慢炒出水分，鸳鸯火锅底料报价，使味道和颜料C分溶解在内。

4、在火锅底料中加入冰糖可以让它G亮。醪糟汁的加入C进了豆瓣和辣椒的麻辣味，香料中的香味被W全浸出并溶解在油中，鸳鸯火锅底料报价。

此外，添加醪糟汁还可以起到调和某些香料中的调味剂和消除苦味和涩味的作用。 火锅底料味道的好坏G键在于选料，香料的配比，火候的掌握。鸳鸯火锅底料报价