炎热的夏季即将到来，种植环境的降温尤其重要，在较高的空气相对湿度下，形成的芽苗菜会鲜嫩品质脆嫩，但是长期高温高湿的情况下容易引起根部腐烂和病变。

首先从选择种子开始，种子选用颗粒饱满，选用当年生产量高的品种. 选好种子浸泡的时候用水浸泡，全程增氧，控温浸种全过程不用换水，保持水中的氧含量，恒温控制，提高发芽率7%，浸种器可以52℃高温杀菌，去除种子表面的细菌，有效控制病菌的产生，浸种器并能够有效的激种子胚芽细胞，提高产量，缩短生长周期 生长过程中，全程不能添加任何添加剂，每天采用水雾喷洒降温，降温之后通风换气，保持适合的温湿度，避免高温高湿超过20小时以上。 将经过活化催芽的种子上架后培育，每天进行富氧水的喷淋，夏季每天喷淋2-3次，进行迷雾式喷淋，发生器每升水中含有9毫克活化氧和4-6毫克的臭氧，活化氧能促进植物植物根系稳壮，可以有效的提高芽苗菜的生长速度和产量，是菜苗长的更加的粗壮 氧水中的4-6毫克臭氧有效的控制种植中病菌的繁衍和生长，是菜苗长的粗壮鲜嫩，增产15%，整个过程不需要添加任何杀菌药，能有效的控制病害发生，抗病害能力提高70%，有效的控制夏季高温高湿带来的危害。

芽苗菜是利用一些蔬菜等作物的种子，在适宜的条件下让种子发芽生长，培养成可食用的芽或小苗，是近几年来新兴的绿色有机蔬菜种类。由于芽苗菜营养丰富，具有鲜嫩、优质、保健、无污染等特点，越来越受到人们的青睐，市场销售量越来越大，种类越来越多，对于调节蔬菜的淡季市场供应起到了重要的作用。超市、酒店、蔬菜店、火锅店等需求量大。

芽苗菜生长周期短，不受季节环境影响，一年四季都可以生产。并且芽苗菜生产技术简单，便于学习掌握。因此，工厂化生产芽苗菜，是快速致富的好门路。

通过该项目的研究，大大降低劳动力成本，及简化部分生产工序，使芽苗菜的生产成本大大降低，另外使用芽苗菜生长模式的专家系统后，能够使不懂芽苗生产技术的人，也能使用计算机管理生产出品质与高产的芽苗菜产品。

   通过该项目研究，实现芽苗菜生产过程环境因子的全天候控制，真正意义上实现了植物工厂的生产方式，能如期应市而不受外界任何气候因子的干扰。该技术采用免基质栽培法，使上市的芽苗更洁净，更卫生，商品价值更高。