饮料柜或者说饮料展示柜，是商场或者便利店用来冷藏展示饮料用的，饮料柜的构成是由制冷系统\照明系统及箱体构成，制冷系统由压缩机\冷凝器\蒸发器\膨胀阀或者毛细管铜管等构成。箱体的材料是彩钢钣\烤漆钣，钣中间的保材料由聚氨脂发泡而成。饮料柜的种类一般分为两大类，一类是没有门的，叫风幕柜。另一类为有门的玻璃展示柜。

保鲜展示柜怎么选购

一、保鲜展示柜型号各异，容积也各不相同，消费者常常无从着手。耗电量可从公式进行计算比较：冷柜每百升耗电量=日耗电量／便利店冷柜净容积xl00（所得数值越小，越省电）

二、看零部件特别是关键部件地选用对保鲜展示柜地使用寿命影响很大，优质冷柜一般选用纯铜管、进口涂复钢板等优质部件，保证制冷系统地寿命和冷柜地防锈能力。

三、保鲜展示柜的发泡层，因为它是冰柜保温层，保存住柜内部的冷气，冷柜才能制冷，否则一制冷，冷气就跑掉了，根本不可能冷藏好食物。保温层好坏也很重要。

冷藏展示柜假故障现象

一、新使用开始冷藏展示柜时，压缩机工作了很久不停机。这不属于故障，是正常现象。由于初次启用的冰柜的内、外温度相同，要使冷藏展示柜内温度降低，压缩机必须连续工作5-8个小时。因此，一般建议用户储存食品时应先等冷藏柜达到一定温度时才可放入，应在冷藏展示柜压缩机运行3小时后，再放入冷冻室为好。

二、冷藏展示柜工作时，用手摸一下外壳，感觉很烫手，尤其在环境温度较高的夏天更是如此，有时表面温度高达80℃-90℃，这是由于压缩机连续高速运转所产生的热量所引起的，同时，冷凝器表面的温度也可达到50℃-60℃(盛夏还要高一些)，这是因为制冷系统在进行热交换。这些都是正常现象。

三、从冷藏展示柜压缩机开始启动，一直到展示柜压缩机停止运转1-2分钟，展示柜上部的蒸发器内发出咕噜、咕噜像流水似的响声。这声音是展示柜工作时，制冷剂在制冷系统中循环的过液声，压缩机停止工作后由于压力差还较大，制冷剂仍会流动一段时间。