斩拌机特点

特点斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、bing片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

斩泥机

斩拌机检查

开机前，还需要检查斩拌机的斩刀是否安装牢固，如发现松动，要及时对其进行加固处理，排除使用的时候存在的隐患。而且还要检查斩拌机的斩刀是否锋利光滑，完好无损。

 操作斩拌机的人员要知道，在斩拌机进行运行时要保证斩拌机上的开关控制阀门是灵敏的。因为在遇到故障或者突发事故的时候，立即停止设备运行，因此在使用斩拌机之前一定要先检查开关线路是否完好，开关键是否灵敏。

斩泥机

斩拌机的主要应用范围

1、本机广泛应用于肉类，蔬菜，坚果，海产品及调味品等；

2、转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象；

3、关键部件采用加工中心加工，确保加工精度；

4、刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具；

5、主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。

斩泥机与圣地同行 展未来前景