香肠以猪或羊的肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成，目前越来越多的香肠线扎机已实现自动化，但是还存在一些问题。扎线香肠的抽线机，包括阻挡部件和收线部件，阻挡部件具有宽度大于扎线直径但小于肠体直径的缝隙，收线部件用于牵引穿过阻挡部件缝隙的扎线。虽然这样可以解决诸多香肠线扎机在扎线时未能一节一节裁剪需要后期再进行修剪的问题，但是这样直接硬扯容易使香肠与香肠之间挤压，对香肠的外形造成不必要的损害，有时候还会出现肉料被挤出肠衣的现象。

机子台式设计，方便操作，不占位置，轻巧方便！机子扎线速度快，速率有保证，不锈钢设计，食品级安全不锈钢，手摇扎线，方便快捷！

首先将扎线衡量器按照个人需求调节长度，将扎线线圈固定好，将灌好的香肠放进机子入口处，往扎线衡量器的方向拉，到了衡量器的位置之后手动摇扎线手柄，2圈之后即可完成扎线，然后再往外拉至衡量器的位置再摇动扎线手柄，以此类推，速度根据个人手动的速度决定，正常一分钟是在50到60根左右。

香肠扎线机是 灌肠食品厂的设‌‌备，设备操作更为安全简便，生产能力高。该机采用优质不锈钢机身，干净整洁、绿色环保，具有高效节能等优势，是中 小型食品加工企业的理想选择。根据香肠扎线机的工作形式，可分为：半自动气动扎线机啊、全自动气动扎线机和全自动电动扎线机，还可根据用户需求定制。

香肠扎线机产品展示

香肠扎线机产品优势：

1、全不锈钢机身，环保卫生、外观大方

2、多种型号多种操作，应用范围广、工作效率高

3、尺寸可调、方便快捷

4、维修率低、投资小