通常使用铁锅来作为炊具，铁锅是由无机铁制成的，也便是人们经常说到的生铁。这种铁容易被人体吸补充人体机能所需的铁质。虽说使用铁锅的好处有很多，但是使用铁锅的时候，也有很多注意事项需要大家避免，大灶台厂家这便来简单说说。

  1、铁锅也有很多缺点铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。

  2、  同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用清洁剂，以防这层食油"保护层"被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

  3、另外，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。

  4、绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

    对于儿童成长来说，需要补充很多营养，但是一些孩子从小便开始挑食，这并不是因为他们不喜欢吃某种食物，而是那种食物没有因其他们的兴趣，因此他们从小便不喜欢吃，从而养成了挑食的习惯，这时家长们要改变这些食物的制作方法了，下面我们湖北农家大灶台,湖北大灶台厂家,湖北节能大灶台厂家来教您烹制几种儿童食用的菜品。

     1、香蕉饼。把香蕉、面粉、鸡蛋及牛奶均匀混合，再加上少许糖和一点点盐。然后将材料调成饼糊状，在平底锅里放一点有，将香蕉糊倒入锅里，小火煎。煎香一面后，翻一面继续煎，煎熟即可。

     2、火腿番茄奶酪鸡蛋卷。鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

     3、香蕉吐司卷。准备食材：香蕉、吐司面包、寿司帘，油，炼乳，桂花蜜。把吐司面包的边边切掉，然后把香蕉皮剥开，切成和吐司一样的长度，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样便可以了。可以用油炸或者少量油进行煎制，然后装盘，淋上桂花蜜和炼乳，便可食用。

     这些有创意的做法才会引起孩子们的兴趣，从而喜欢上这些食物，湖北节能大灶台厂家提醒各位家长，挑食对孩子的健康成长是很不利的，挑食会使得孩子们的食欲减退，时间一长便会导致营养不良等危害，还有可能引发各种消化道疾病，对人体所需的维生素缺乏后很有可能导致坏血病等病症，因此家长们一定要注意。

 “妈妈的味道”“外婆的味道”这两句话是形容人们想念家人、想念妈妈和外婆做的饭或称赞某个菜品味道好，而菜品味道的好坏与锅也有很大的关系，湖北柴火大灶台,湖北农家大灶台烧出的饭菜要比电锅好很多，使用湖北节能柴火大灶台烹饪菜品的三大优势。

      1、菜品丰富，大灶台柴火灶既能烹制肉类还能炒蔬菜，而在吃完肉之后，还能下火锅，也能做面点;

2、大灶台柴火灶所使用的是铁锅，铁锅内部含有铁离子，在炒菜时会深入到菜品中，并且铁元素是人体所需的微量元素，因此所烹饪出的菜品是对人的身体健康有益处的;

3、大灶台柴火灶内部所燃烧的木材所散发出来的气味会深入到菜品中，可让菜品有一种特殊的香气，回味悠长。

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