油炸机厂家 果蔬脆片低温真空油炸机 大枣秋葵真空油炸

山东八一真空油炸机优点：

一，产品健康，该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合HACCP的要求。而且他的轴封关键部件全部采用德国产品，产品的质量，另外它还配有专门的洗油装置及排污口，洁净卫生，并且该设备在真空负压阀位置也配有专用的消音qi，能够减少噪音，同时防止灰尘进入油炸锅内。

二，产品天然绿色，生产产品的时候在给不锈钢管加热的阶段，该设备能够迅速升温，升温到设定温度后，自动微调保温，油温恒定在±1℃，了产品的色，香，味，形具佳。

三，效率高，环保节能。该设备拥有十分先进的脱油装置，它主要采用减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现传动打滑的现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高，并且它还采用双级真空系统，冷凝器，真空（表压）可达-0.1Mpa,可缩短加工时间，提率，含油率低。

      控制系统包括：PLC主机、变频器、温度模块扩展、触摸屏、开关电源、按钮、隔离变压器、
空气开关、接触器、热继电器、UK端子、线材、中间继电器、断路器等，其中PLC和变频器采用知
名品牌，低压电器使用施耐德或正泰品牌。
所有动作由PLC控制，10寸液晶触摸屏，实时显示、修温度、油面高度、油炸时间、脱油时间、脱油转速。                                           

                                                                                                   

加工流程： 

(1) 挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料； 

 (2) 烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分；  

(3) 切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm；  

(4) 速冻：将切片后的黄秋葵置于??18～??50℃速冻10～24h； 

 (5) 真空油炸预膨化：将速冻后的黄秋葵果片于真空度??90～??96 kPa，温度75～85 ℃的条件下油炸膨化5～8min；  

(6) 真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300 r/min的条件下脱油5～10min；

 (7) 分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用；  

(8) 喷洒处理：将调味复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面；  

(9) 再次膨化：将经步骤

(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化； 

 (10) 包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。 

山东八一真空具有完善的售后服务体系、专业的服务团队，产品使用过程中免除您的后顾之忧。

在“三包”有效期内，正常状态下使用本产品而发生的故障，可依据“三包”相关规定予以修理、更换、退货。

 山东八一食品工业装备有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市，被誉为中国恐龙之乡的诸城市，公司占地70亩，建筑面积4800平方米，东聚青岛港100公里，南距日照港70公里，铁路，高速公路四通八达