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草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
中耕理墒 春后及时中耕除草与松土，要浅锄，以免伤及根系和防止土块压没苗心；中耕要与清沟理墒相结合， 草莓苗及时清理排水沟、厢沟、腰沟、围沟等，消除渍害；草莓开始生长后，要及时将干枯老叶和病叶剪除，并带出田外集中堆沤制肥，防止病害再度感染。

产量
产量表现：单果重高，第一级序果平均单果重41g以上，最大果重105g以上。单株结果平均达500g以上，每亩产量可达4000kg以上。

栽培要点
栽培要点：适宜促成、半促成栽培，亩栽6000--8000株。栽前随耕地亩施优质土杂粪4000kg以上，尿素10kg左右，磷酸二铵10kg，硫酸钾30kg。深耕30cm左右，耕后耙平、耙细、耙透，不留明暗坷垃，起垄时亩施煮熟的大豆50kg匀包垄内。花芽分化前要降低植株体内的氮素水平，保持叶色黄绿，适当提高碳氮比(N/C)促进花芽分化。在第一腋花芽分化结束后和第一批果采收后，分别亩追施尿素10kg左右和叶面喷施0．5%的磷酸二氢钾。并及时摘去老叶，保持旺盛生长。

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