火灶好不好烧烟囱是关键！如果烟囱没砌好，再好的灶也不好烧。要怎样才算砌好了烟囱呢？

在打灶之前先选好打灶的位置，必须考虑到是否便于砌烟囱。省柴灶的烟囱的高度和内径大小要适中，要砌成垂直于地面，内壁光滑，灰缝均匀饱满。在砌烟囱之前应该向下挖基脚，一直挖到硬底，垫层面积应略大于烟囱筒截面。在砌一米以内，每砌一层需要用水平尺或吊坠检测并及时校正。砌到一米以上可以砌两层检测一次。当烟筒砌到穿过屋面的位置要用砂浆抹平内壁缝隙。烟囱砌好后要自上而下进行粉刷，粉刷之前要先湿足水，避免“烧浆”。粉刷不到的部位要在砌筑的时候把内壁缝隙抹平，避免漏气。

农家乐柴火灶为什么会更吸引游客呢。吃的是柴火灶的土味，抓住的是旧时的记忆。“柴火烧出来的东西就是非常好吃，蒸的馒头、煮的稀饭、煎的蛋、摊的饼，有一种特殊的口感，这是煤气灶烧不出来的味道。”因此，周末或者其他放假时间约上亲朋好友开车去乡，体验农家乐柴火灶烧出的美食。自己动手烹饪出地道的柴火灶美食，除了海鲜，其他食材通常也是向当地农户提供，蔬菜、土鸡、土猪肉等，味道真的比城里人吃的化肥菜，饲料鸡，饲料猪好不止一点点。

首先是灶面，可选用优质全瓷瓷砖，推荐80×80的，跟具锅大小，用切割机在瓷砖上切个与锅同等大的圆。其次灶体是小红砖结构，灶堂边为12的砖沏制，锅底要与炉齿保持五十公分的高度，烧火堂呈锅形，锥形，灶火门位于锅底中心点，且高于炉齿6公分左右。最后灶火门出要个小台面，防掉柴用，前面右侧，有一个小方洞，放置点火器用，炉齿下面是伫灰桶，上面有炉齿，呈桶状，有个进风管，安置鼓风机用，底部有人眼，桶内一颗铁求做封堵，铁球可活动在里面，且刚好能堵住排灰眼，最下面就是两根对称支撑腿，排灰器刚好在支撑腿中，两腿之间为空，做储灰用，前面刚好一片小红砖堵严，小红砖可活动，整个造形呈上大下小，比较对称，脚腿高约80公分，瓷贴前面，灶火门台高度有一6公分线条，灶台与灶前面有一6公分线条，脚为瓦体形，比灶面要窄。