杀鸡设备有什么优点，今天给大家简单的介绍一下。

效率高：传统的杀鸡方式杀鸡慢，几个人一天只能杀几只鸡。而采用杀鸡设备，速度快、效率高，无需人工动手，节省了人力成本。

随着时代的发展，现在屠宰设备的出现使传统屠宰方式逐渐被淘汰。那么家禽屠宰设备有哪些结构特点呢？小编为您介绍：

1、家禽屠宰设备采用封闭箱体式结构。

 2、家禽屠宰设备采用蒸汽热交换方式加热。

3、水温自动、手动控制、机械、气流双重搅拌。

4、经家禽屠宰设备浸烫后的禽体脱毛效果极佳，体表不受损害，胴体色泽新鲜，是一种较为理想的禽类体表处理设备。

分割包装区是指预冷后的鸡体被细分为若干产品并进行包装这一过程所在区域。

分割包装区的温度在16°C以下。其工艺流程如下：挂鸡→割鸡尾→割两侧→割后背→割胸翅→刮小肉→拉里肌→割软肌骨→割腿→割长皮→割脖→摘脖。鸡腿及胸翅割下后放到V带输送机上进行人工粗分割，再经选别送到工作台上进行细分割及包装。细分的产品主要根据市场需要而定。每小时加工6000只的电宰厂，分割车间需安装两条分割输送悬链。