食品级 富马酸一钠 保润保湿增加食品韧性 食品添加剂 食用富马酸一钠
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食品级-富马酸一钠-保润保湿增加食品韧性

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联系人 代梦军

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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口
型号 食品级
有效物质含量 99
产品规格 国标
品牌 食美
商品介绍

性状
白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。
制法
富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。
质量指标
项 目 指 标
含量 % 98.0~102.0
重金属 % ≤10ppm
硫酸盐 % ≤0.01
砷 % ≤2ppm
干燥失重 % ≤0.5
适用说明
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
限量
FAO/WHO(1984)规定:
果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量);pH值保持剂(使pH值保持在2.8~3.5)。

联系方式
公司名称 郑州食美食品添加剂有限公司
联系卖家 代梦军
手机 専將尅尃將射尅尅専射專
地址 河南省郑州市