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博兴县佰森电器厂

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经营模式

生产加工

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山东省滨州市

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商品参数
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商品介绍
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品牌 佰森
售后服务 一年
营销 新品
报价方式 按实际订单报价为准
适用范围 茶餐厅设备
商品介绍




饺子的春节民俗

    饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方,包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙着过年。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入了过年的倒计时,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,过个团圆年。在北方,到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。

    佰森厨业愿以一流的产品,一流的服务,一流的体系,与您共赢共荣,迈向未来!


制作方法

饺子的烹调方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸,烤。

【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同饺子皮的和面方法。

【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜:如西葫芦。但可作为蒸饺馅。

【蒸】冒大气后20分钟可出锅。

当因饺子包的太多而一次吃不完,留着下餐再吃的时候,可以改用煎的方式,其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康,多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎,或用上汤代替食用油来煎饺子,口味也很好。煎饺也称作锅贴。


羊肉馅的做法:

原料:净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克

制法:1.羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。

        2.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。

注意:1.羊肉的膻味较重,故须加入花椒水以去膻,同时还应加大姜末的用量。

        2.韭黄末应最后加入。如无韭黄,亦可用芹菜、香菜代替。

佰森厨业愿以一流的产品,一流的服务,一流的体系,与您共赢共荣,迈向未来!


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公司名称 博兴县佰森电器厂
联系卖家 孙经理 (QQ:3283932418)
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地址 山东省滨州市