如检验蛋糕已熟透，则可以从炉中取出，从模具中取出，将海绵蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使正面朝下，使之冷透，然后包装。蛋糕**有两种方法，一种是自然**，**时应减少制品搬动，制品与制品之间应保持一定的距离，制品不宜叠放。另一种是风冷，吹风时不应直接吹，防止制品表面结皮。为了保持制品的新鲜度，可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。

将50年代老蛋糕用保鲜膜包上，放在凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法，其实好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。怎么保存无水50年代老蛋糕？中国营养学会制订的“中国居民平衡膳食宝塔”，提倡食物多样化，以谷类食物作为宝塔的底层（需要量多的食物），建议成年人每人每天的主食量为300克—500克。

3、使用蛋糕机时候，要放平，不要倾斜，以免有油露出来，而且使用过程中保持在控制范围内；2、不要让电源线悬挂于桌角，门阑等锐利的地方，也不要让电源线靠近发热物体，火炉，取暖器等；1、插拔电源插头要注意，保持握住插头位置，切勿拉拽电源线，以免造成电源线损坏；

机械厂 免费提供多种蛋糕生产及制造工艺。公司总部设在河北省邢台市宁晋县·本厂拥有完整、科学的质量管理体系。宁晋县增益食品机械厂 的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临工厂参观、指导和业务洽谈。老式槽子糕机使用方法:
1，准备材料（使用说明书的建议准备）
2，将调温旋钮转到高的位置，插上电源，电源灯和加热灯亮起，静待5分钟，加热灯熄灭，表明内烤盘温已达烘焙温。
3，打开上盖，为烤盘粘考好的蛋糕，可用小毛刷沾涂少许色拉油或其他食用油在模型孔内
4，将调好材料淋入模型内，8成满就够了，以防受热膨胀。
5，将旋钮调至中位置加上盖后5分钟就好噢
6，打开盖，热腾腾的鸡蛋糕出炉啦

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