嘻小蜀川味现卤品牌创始人已从事食品及连锁经营多年，并于2018年在美食之都成都成立嘻小蜀川味现卤，公司现有员工超过20人。公司采取“直营店 + 加盟店”的市场策略，仅初成立不到3个月，已拥有多家直营店，及川内加盟店14家。公司主要针对经营现卤现捞产品，并及时售卖，以保证全过程的透明化和食品新鲜度。