使用范围

中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。

储运

本品应贮存在阴暗、干燥的库房中，运输时小心轻放，防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。

注意事项

1．TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用；

2．TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用；

3．避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色；

4．使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。

特点

1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。

2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，最高承受温度可达230℃以上。

4.一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。

技术要求

项目 要求 检测方法

外观 白色至灰白色结晶性粉末，有轻微的特殊气味 感官检查

含量（以C10H14O2计） ≥ 99.0 % 气相色谱法

特丁基对苯醌 ≤0.2 % 气相色谱法

2,5-二特丁基对氢醌 ≤0.2 % 气相色谱法

氢醌 ≤0.1 % 气相色谱法

甲苯 ≤ 0.0025 % 气相色谱法

砷（以As计） ≤ 0.0003 % 砷斑法

重金属（以Pb计） ≤ 0.001 % 硫化氢法

熔程 126.5-128.5℃ 毛细管法储运要求：

在避光、阴凉、干燥、远离火源处密封贮存，防潮、防热。不得与有毒有害物质混放。 产品吸潮后易氧化变色，包装打开后请在短时间内尽快用完，并注意封口干燥保存。