郑州奇华顿化工产品有限公司
主营产品: 食品添加剂
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供应优质酶制剂β-半乳糖苷酶-食品级β-半乳糖苷酶-β-半乳糖苷酶厂家直销-奇华顿β-半乳糖苷酶
价格
订货量(千克)
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≥1
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≥1000
店铺主推品 热销潜力款
联系人 周二巍 经理
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
货号 25-1
主要营养成分 其他
品牌 QHD
含量 99
有效物质含量 99
产品规格 25kg
产品名称 β-半乳糖苷酶
商品介绍
乳糖酶
别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
(1)除z适pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外,
(2)还存在有作用于含半乳糖的杂寡糖的酶,
(3)作用于乳糖的酶。
牛奶是一种完善的营养食品,牛奶中的主要碳水化合物是乳糖。
联系方式
公司名称 郑州奇华顿化工产品有限公司
联系卖家 周二巍 (QQ:2432640948)
手机 䝒䝐䝕䝐䝕䝑䝔䝑䝗䝐䝐
传真 䝑䝐䝗䝒-䝏䝏䝒䝓䝕䝒䝖䝑
地址 河南省郑州市
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