药品名称

中文名：枸橼酸钾

汉语拼音：Juyuansuanjia

英文名：Potassium Citrate

分子式与分子量

分子式为C6H5K3O7、分子量306.39500

来源（名称）、含量（效价）

本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钾－水合物。按无水物计算，含C6H5K3O7不得少于99.0%。

性状

本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末；无臭，味咸、凉；微有引湿性。

本品在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。

鉴别

本品显钾盐与枸橼酸盐的鉴别反应（2010年版药典二部附录III）。 [3] 

检查

酸碱度：取本品2.0g，加水25ml溶解后，加麝香草酚蓝指示液1滴；如显蓝色，加盐酸滴定液（0.1mol/L）0.20ml，应变为黄色；加氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）0.20ml，应变为蓝色。

氯化物：取本品0.20g，依法检查（2010年版药典附录VIIIA），与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.035%）。

硫酸盐：取本品0.20g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.15%）。

易炭化物：取本品0.50g，加硫酸[含H2SO494.5%～95.5%（g/g）]5ml，置水浴中加热1小时，立即冷却，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ O），与对照液（取比色用氯化钻液0.5ml与比色用重铬酸钾液4.5ml混合）比较，不得更深。

草酸盐：取本品1.0g，加水1ml与稀盐酸3ml使溶解，加90%乙醇4ml与氯化钙试液4滴，静置1小时，不得发生浑浊。

水分：取本品约0.1g，精密称定，加无水甲醇70ml，搅拌5分钟，照水分测定法（2010年版药典二部附录Ⅷ M第一法 A）测定，含水分应为4.0%～7.0%。

重金属：取本品2.0g，加水10ml溶解后，加稀盐酸5ml与水适量使成25ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之十。

砷盐：取本品1.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ J第一法），应符合规定（0.0002%）。 [3] 

含量测定

取本品约80mg，精密称定，加冰醋酸0ml与醋酐2ml，加热使溶解，放冷后，加结晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显蓝色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于10.21mg的C6H5K3O7。

类别

碱性钾盐。 

贮藏

密封保存。

主要用途

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

预防尿结石药物

柠檬酸钾是目前最常用预防结石的药物，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与尿路结石的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸结石；而在碱性尿液中(pH>7)，则极易形成磷酸钙或磷酸酶结石。63%的尿路结石病人尿中柠檬酸低于正常值，而柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值，故对于尿酸结石，低柠檬酸钙结石症和肾小管中毒症引起的钙结石症有非常显着的治疗效果。但这样会造成尿中的钾离子升高和氨离子的降低，这是由于柠檬酸钾不但补充了柠檬酸，而且也补充了钾的缘故。由于钾在体内的代谢很快，血中钾含量并无变化，所以对身体影响不大。从有尿酸结石病人每日的总尿量、草酸、磷酸盐、钠、镁、硫酸盐和尿酸等方面的检测发现，也并不受服用柠檬酸钾影响。