产品应用：

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅夹层蒸汽锅。电加热夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

产品分类：
1、本设备结构形式为：立式(固定)夹层锅、可倾式夹层锅
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4.整体结构：固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成：搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

5.锅体 是由内外球形锅体组成的双层结构形式，（内外胆一次性冲压成型）中间夹层通入导热油加热。

6.支脚

a、立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。  

b、可倾式夹层锅：不锈钢支架式。

7.材质

a、内/外锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、

b、支架全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

8.特点  

      a、自动控制温度，自动设定时间。

        b、导热介质：320号导热油

       c、不锈钢锅体一般为壁厚4毫米

       d：电热管为无缝不锈钢管组成